NUESTRO MENÚ



ENTRADAS FRIAS_

Tiradito

King Kampachi (120 g) en salsa de calabaza con coco, texturas de calabaza y aceite de achiote...$225

Ceviche Tropical

Pesca del día (150 g) en leche de tigre de coco acompañado de frutas tropicales, nibs de cacao y polvo de chiles secos...$245

Ceviche Tatemado

Pesca del día (150 g) en leche de tigre tatemada acompañado de elote baby, aguacate tatemado y polvo de cebolla...$265

Ceviche Mixto

Callo de hacha, camarón, pulpo y pescado (150 g) en leche de tigre de chile manzano rojo acompañado de granos de elote criollo...$285

Crudo

Atún (150 g) en vinagreta de hierbas fritas, mix de quinoas crocantes, chalaquita de cebolla con cuaresmeño rojo y polvo de camarón...$235

Tartar

Camarón (120 g) ahumado en frio, aliño de chile rayado, emulsión de aguacate, esquites asados, rábano sandía y polvo de cebolla...$245

Aguachile

Camarón (150 g) en salsa de chile de árbol y sachatomate acompañado de mostaza encurtida, cebolla cambray, mango y aguacate...$265

Enamorado

Pulpo (120 g), jitomate, cebolla, chile serrano, cilantro y aguacate en mayonesa de ajo negro y tinta de calamar...$225


ENTRADAS CALIENTES

Arepa

Arepa de maíz rellena de cangrejo (90 g), aguacate, cebolla blanca, chile serrano, cilantro y mayonesa...$215

Esquites

Granos de maíz (150 g) en salsa de chile chipotle, yuca, queso de cabra, polvo de cebolla y epazote...$185

Anticuchos

Pulpo a las brasas (150 g) en salsa anticuchera de chile guajillo sobre puré de frijol ayocote y malanga crocante...$225

Bolinho de Bacalhau

Croqueta de bacalao y malanga (150 g) sobre un velouté de limón y recado negro...$235

Taco al Pastor

Pesca del día (50 g) en adobo de chile guajillo, tortilla de maíz nixtamalizado, sabayón de piña, chalotes encurtidos y cilantro criollo...$95

Enchipotlados

Camarones (150 g) en salsa cremosa de chile chipotle acompañados de palmitos asados...$285

Plátano

Plátano macho horneado, queso asadero, puré de ñame y pico de gallo de carambolo...$215

Jalea

Chicharrón de mariscos y pescado (200 g), yuca frita, salsa criolla y tártara de coco...$325


PLATOS PRINCIPALES

Arroz con Mariscos Meloso

Arroz arborio, camarón, pulpo y callo de hacha (150 g), sofrito de pimientos y jitomate, fondo de mariscos, chícharos y leche de coco...$325

Curry

Pesca del día (200 g) en curry amarillo, leche de coco y plátano frito acompañado de arroz Basmati con coco...$365

Talla

Lobina Rayada (200 g) a las brasas en uno de nuestros tres diferentes adobos y/o salsas a elegir, arroz blanco, platanos fritos y salsa criolla de habanero...$345

Rojo: Adobo de chile guajillo, ajo, especias y mayonesa
Amarillo: Salsa de chile manzano, ajo y mayonesa
Verde: Salsa de chile jalapeño, cilantro, ajo y aceite de oliva

Atún

Atún (200 g) sellado en salsa dulce de guayaba y licor de sauco acompañado de ñame en salsa de crema y ajo...$335

Escovitch

Lobina Rayada (200 g) en escabeche jamaiquino, pimientos, cebolla blanca, zanahoria, chile cuaresmeño y leche de coco acompañado de arroz con quínoa crocante...$345

Ñoqui

Gnocchi de malanga y calamares (125 g) en salsa blanca de mantequilla, crema y cebolla, chalaquita de cebolla roja y cuaresmeño rojo con crujiente de tinta de calamar...$285

Moqueca

Pesca del día (200 g), sofrito de pimientos, ajo, cebolla, jitomate, chile cuaresmeño rojo, leche de coco, aceite de dendê y cilantro acompañada de arroz blanco y farofa...$365

Mojo

Lobina Rayada (200 g) frita al mojo de ajo, arroz congrí cubano y tostones de plátano macho...$345

Pulpo

Pulpo (200 g) a las brasas, pesto de pápalo, chimichurri de pimiento amarillo, hongos de temporada, jitomates cherries confitado y elote baby asados...$415

Arroz Frito

Arroz al wok, chiles rojos fermentados, camarón (150 g), piña rostizada, salsa de soya y nuez de la India...$325

Wok Tropical

Tiras de filete de res (125 g), camarón (75 g), pimiento rojo, piña, cebolla cambray y quimbombó salteados en salsa de tamarindo y soya con plátanos fritos acompañado de arroz blanco...$385

Rib Eye

High Choice Rib-Eye (450 g) a las brasas acompañado de verduras a la parrilla y puré de yuca y queso de cabra...$875

Rib Eye High Choice Sterling Silver


ACOMPAÑAMIENTOS

Tostones...$115
Guacamole...$185
Puré de Ñame...$115
Yuca Frita...$145
Puré de Malanga...$115
Puré de Yuca y Queso de Cabra...$135



POSTRES

Jimbelê

Cremoso de elote, canela y crujiente de jamaica...$145

Cambur

Plátano dominico flambeado, pastelera de chocolate, gelatina de ron, queso de oveja y crumble de castaña de Brasil...$165

Yucoco

Panqué de yuca y coco...$155

Negra Maluca

Brownie de chocolate, cremoso de coco y helado de brigadeiro...$185

Sorbetes

Lichi, Tamarindo y Guanábana...$95

Helados

Brigadeiro, Fresa y Carajillo...$115


Nuestro Café

Espresso...$45
Americano..$45
Flat White...$55/>
Café con leche...$55
Espresso doble...$55
Capuccino...$65
Affogato...$125
Carajillo...$165



CÓCTELES DE LA CASA

Olokun Fizz

Ginebra, limón verde, licor de melón y clara de huevo...$165

Shangó

Bourbon Whiskey, mezcal Unión, sandia y miel de agave...$185

Yemanyá Spicy

Ginebra, limón amarillo, jarabe de lychee y pimienta rosa...$175

Oshún

Whisky, jugo de piña-maracuyá y jarabe de romero...$215

Oyá

Ron Añejo, jarabe de jamaica, vermouth rosso con te roibos...$225

Oggún

Vodka, vermouth blanco, sake, limón verde y pepino...$195

Elegguá

Ron Añejo, puré de higos con fresas y limón verde...$225

Orula

Bourbon Whiskey, toronja, miel maple canadiense y hierbabuena...$175

Aggayu Collins

Ginebra, jarabe de tomillo, limón verde y soda...$165

Ochosi

Guayaba, jarabe de lychee, albahaca, y soda...$115

Obatalá

Fresa, frambuesa, zarzamora, limón verde, jarabe de jamaica y soda...$115




CÓCTELES CLÁSICOS

Caipirinha

Cachaça, limón y azúcar...$125

Margarita

Tequila blanco, limón verde, miel de agave y sal...$165

Mojito

Ron Añejo, hierbabuena, limón verde, azúcar y soda...$135

Pisco Sour

Pisco, jugo de limón, jarabe, clara de huevo y amargo...$165

Aperol Spritz

Aperol, espumoso y soda...$185

Moscow Mule

Vodka, ginger beer, limón verde...$165

Martini

Ginebra, vermouth extra dry y aceituna...$185

Pisco Punch

Pisco, jarabe de piña y limón verde...$165

Old Fashioned

Bourbon Whiskey, amargo Peychaud, azúcar y cereza Amarena...$165

Negroni

Ginebra, Campari y Cinzano rojo...$195

The Last Word

Ginebra, Chartreuse verde, Luxardo, limón y cereza Amarena...$185




VINOS DE LA CASA

VINOS BLANCOS

PAÍS REGIÓN BODEGA NOMBRE DEL VINO CEPA PRECIO
Francia Valle del Ródano Domaine Yves Cuilleron Roussane Roussane $1,145
Francia Borgoña Albert Bichot  Chablis Chardonna $1,385
Francia Valle del Ródano Domaine Yves Cuilleron Viognier Viognier $1,585
Francia Burgundy Maconnais Domaine Romanin  Macon Solutré Pouilly Chardonnay $1,180
España Rioja  Valenciso Valenciso Blanco Garnacha Blanca / Viura $1,320
España  Rioja Nivarius  Nivarius  Tempranillo Albino $830 / Copa... $175
España  RÍas Baixas  Attis Attis Albariño $1,000
España  Mallorca Tierra de Falanis Quibia Callet / Premsal/ Muscat $795
España Montes de Toledo  Vallegarcía Vallegarcia Viognier  Viognier $1,540
Italia  Abruzzo  La Valentina Pecorino IGT Pecorino $800 / Copa...$165
Italia Toscana  Tenuta Sette Ponti  Vermentino IGT  Vermentino $985
Italia Puglia Rivera Preludio Chardonnay $745 / Copa...$145
Italia Veneto Castelo di Roncade Castelo di Roncade Chardonnay $520
México Valle de Guadalupe Monte Xanic Viña Kristel Sauvignon Blanc $925
México Valle de Guadalupe Trasiego Trasiego Selección Blanca Arneis / Marsanne /Viognier $660
México Aguascalientes Santa Helena Anonimo Riesling $820 / Copa...$170
México Zacatecas López Rosso Viognier Lopez Rosso Viognier $770
México Soledad de Graciano SLP Piscis Piscis Chardonnay $865

VINOS ROSADOS

PAÍS REGIÓN BODEGA NOMBRE DEL VINO CEPA PRECIO
Francia Pays d’Oc Domaine L´Ostal Cazes L’ostal Cazes Grenache/ Syrah… $840
Italia Puglia Rivera Castel del Monte Cabernet Sauvignon/ Montepulciano/ Nero di Troia $780 / Copa...$165

VINOS ESPUMOSOS

PAÍS REGIÓN BODEGA NOMBRE DEL VINO CEPA PRECIO
España Cava Castel De Saint Antonie Cami del sot  Parellada / Macabeo Xarel-o… $980
Italia Lombardia Ferghettina Rose Pinot Nero… $2,940
Italia Prosecco Bisol Belstar Glera... $750 / Copa...$160

VINOS TINTOS

PAÍS REGIÓN BODEGA NOMBRE DEL VINO CEPA PRECIO
Italia Valpolicella  Zenato Valpolicella Superiore Sangiovese / Corvina / Rondinella… $820
España Mallorca Ánima Negra AN/2 Callet, Mantonegro, Fogonau, Syrah… $1,270
España Alicante Enrique Mendoza La Tremenda Monastrell $795 / Copa...$170
España Jumilla Juan Gil Etiqueta Plata Monastrell $1,220
México Aguascalientes Santa Helena Sophie Nebbiolo $1,270
México Chihuahua Bodegas y Viñedos Encinillas La Casona Cabernet Sauvignon / Merlot $1,120 / Copa...$225

VINOS PREMIUM

PAÍS REGIÓN BODEGA NOMBRE DEL VINO CEPA PRECIO
Francia Valle del Ródano Chateau de Beaucastel Chateau de Beaucastel Roussane/ Garnacha blanca $5,825
Francia Cotes de Beaune Louis jadot Chassagne Montrachet Chardonnay $3,400
EUA Napa Valley Far Niente Far Niente Chardonnay $5,495
Francia Champagne Drappier Brut Nature Zero Dosage Pinot Noir $2,905
Italia Abruzzo La Valentina Pecorino IGT Pecorino $500 (375 ml)
Francia Pays d’Oc Domaine L´Ostal Cazes  L Ostal Cazez Magnum Grenache/Syrah $1,690 (1.5 L)

COLD APPETIZERS

Tiradito

King Kampachi (4 oz) sashimi in a butternut squash and coconut sauce with candied pumpkin cubes and crispy pumpkin chips...$225

Cebiche Tropical

Catch of the day (5 oz) in a coconut leche de tigre served with tropical fruits, cacao nibs and dried chili powder...$245

Cebiche Tatemado

Catch of the day (5 oz) in a cilantro and Serrano pepper leche de tigre served with roasted baby corn, charred avocado and onion powder...$265

Cebiche Mixto

Scallops, shrimp, octopus and fish (5 oz) in a Costeño pepper leche de tigre served with corn kernels...$285

Crudo

Ahi Tuna (5 oz) in a fried herb vinaigrette, crispy quinoa, red onion, cilantro and shrimp powder...$235

Tartar

Cold smoked Shrimp (4 oz) in a smoky Rayado pepper dressing, avocado emulsion, roasted corn kernels, watermelon radish and onion powder...$245

Aguachile

Shrimp (5 oz) marinated in lime juice in a Árbol pepper and sachatomate sauce served with pickled mustard, spring onions, mango and avocado...$265

Enamorado

Octopus (4 oz), tomato, onion, Serrano pepper, cilantro, black garlic mayonnaise, squid ink and avocado...$225


HOT APPETIZERS

Arepa

Corn pancake stuffed with crab meat (3 oz) avocado, mayonnaise, white onion, cilantro and Serrano pepper...$215

Esquites

Boiled corn kernels (5 oz) in a Chipotle pepper, yucca and goat cheese sauce...$185

Anticuchos

Grilled octopus (5 oz) in a Guajillo pepper sauce, served with ayocote bean purée and crunchy taro root...$225

Bolinho de Bacalhau

Cod and yams croquette (5 oz) served on a lemon and black recado velouté...$235
*Black Recado - a spice blend from the Yucatán peninsula

Taco al Pastor

Catch of the day (2 oz) in a Guajillo and Ancho pepper adobo, roasted pineapple purée and picked shallots...$95

Enchipotlados

Grilled Shrimp (5 oz) in a Chipotle pepper sauce and roasted hearts of palm...$285

Plátano

Baked plantain (5 oz), asadero cheese, yam purée and starfruit pico de gallo...$215

Jalea

Fried seafood, fish and yucca, (7 oz) served with salsa criolla and coconut tartar sauce...$325
*Salsa criolla – is a peruvian sauce composed of sliced red onions, sweet peppers, cilantro, and lime juice


ENTREES

Arroz con Mariscos

Arborio rice cooked with a bell pepper and tomato sofrito, seafood broth, shrimp, octopus and scallops (3 oz), green peas and coconut milk topped with salsa criolla...$325

Curry

Catch of the day (7 oz) in a Caribbean yellow curry and fried plantains served with coconut basmati rice...$365

Talla

Grilled Striped Bass (7 oz) in one of our three different sauces to choose from...$345

Red: Guajillo pepper, garlic and mayonnaise adobo
Yellow: Manzano pepper, garlic and mayonnaise adobo
Green: Jalapeno pepper, garlic, olive oil and cilantro adobo

Escovitch

Striped Bass (7 oz), pickled bell peppers, white onion, carrots, Cuaresmeño pepper and coconut milk served with basmati rice and crispy quinoa...$345

Atún

Pan seared Ahi Tuna (7 oz) in a guava and elderflower liqueur sauce served with yams and a cream garlic sauce...$335

Ñoqui

Taro root gnocchi and calamari (3 oz) in a creamy white wine sauce, red onion and red Jalapeño pepper chalaquita with a squid ink tuile...$285

Moqueca

Catch of the day (7 oz) slowly cooked in a tomato, onion, bell peppers and cilantro enriched with coconut milk and dendê oil served with white rice and farofa...$365
* Dendê - Brazilian palm oil
* Farofa - Roasted yucca flour

Mojo

Fried Striped Bass (7 oz) in a mojo de ajo (sautéed garlic) served with cuban style rice and beans and platain tostones...$345

Pulpo

Grilled octopus (7 oz), pink oyster mushroom, cherries tomatoes confit and roasted baby corn with pápalo pesto and a Manzano pepper chimichurri...$415
*Pápalo - Ancient mexican herb

Arroz Frito

Jasmine rice soy-seasoned and stir-fried, grilled shrimp (5 oz), egg, fermented red chili paste, roasted pineapple and cashews...$325

Wok Tropical

Stir-fried tenderloin steak strips (4 oz) and shrimp (3 oz) with red bell pepper, pineapple, spring onion and okra, sautéed in a tamarind and soy sauce served with fried plantains and white rice...$385

Rib Eye

Grilled High Choice Rib-Eye steak (13 oz) served with grilled vegetables and yucca and goat cheese purée)...$875


SIDES

Tostones... $115
Fried Yucca... $145
Guacamole... $185
Yam Puré...$115
Taro root purée...$115
Yucca and goat cheese puréea...$135



DESSERTS

Jimbelê

Creamy corn custard with ground cinnamon...$145

Cambur

Banana flambé, chocolate custard cream, rum jelly, semi-cured sheep cheese topped with brazil nut crumble...$165

Yucoco

Yucca and coconut pudding cake...$155

Negra Maluca

Chocolate brownie, filled with coconut cream, topped with a chocolate custard and brigadeiro ice cream...$185

Sorbetes

Lychee, Tamarind, Soursop...$95

Helados

Brigadeiro, Strawberry, Carajillo (espresso and Licor 43)...$115


Café

Espresso...$45
Americano..$45
Flat White...$55/>
Latte...$55
Double Espresso...$55
Capuccino...$65
Affogato...$125
Carajillo...$165