NUESTRO MENÚ



ENTRADAS FRIAS

Tiradito

King Kampachi (120 g) en salsa de calabaza con coco, texturas de calabaza y aceite de achiote...$195

Ceviche Tropical

Pesca del día (150 g) en leche de tigre de coco acompañado de frutas tropicales, nibs de cacao y polvo de chiles secos...$215

Ceviche Tatemado

Pesca del día (150 g) en leche de tigre tatemada, acompañado de elote baby, aguacate rostizado y polvo de cebolla...$215

Ceviche Mixto

Callo de hacha, camarón, pulpo y pescado (150 g) en leche de tigre de chile manzano rojo acompañado de granos de elote criollo...$225

Crudo

Atún (150 g) en gremolata de ajo, hinojo y perejil, limón, chile serrano, mix de quinoas crocantes, chalaquita de cebolla y polvo de camarón...$195

Tartar

Camarón (120 g) ahumado en frio, aliño de chile rayado, emulsión de aguacate, esquites asados, rábano sandía y polvo de cebolla...$215

Aguachile

Camarón (150 g) cocido al limón, en salsa de chile de árbol y sachatomate acompañado de mostaza encurtida, cebolla, mango y aguacate...$225

Enamorado

Pulpo (120 g), jitomate, cebolla, chile serrano, cilantro, mayonesa de ajo negro y tinta de calamar, aguacate, polvo de cilantro y chips de ajo...$185


ENTRADAS CALIENTES

Arepa

Arepa de maíz rellena de cangrejo (85 g), aguacate, cebolla blanca, chile serrano, cilantro y mayonesa...$195

Esquites

Granos de maíz (150 g) en salsa de chile chipotle, yuca, queso de cabra, polvo de cebolla y epazote...$185

Anticuchos

Pulpo a las brasas (150 g) en salsa anticuchera de chile guajillo, puré de frijol ayocote y malanga crocante...$215

Bolinho de Bacalhau

Croqueta de bacalao y ñame (150 g) sobre un velouté de limón y recado negro...$195

Taco al Pastor

Pesca del día (50 g) en adobo de chile guajillo sobre tortilla de maíz, sabayón de piña asada, chalotes encurtidos y cilantro criollo...$85

Enchipotlados

Camarones (150 g) en salsa cremosa de chile chipotle acompañados con palmitos asados...$215

Plátano

Plátano macho horneado, queso asadero, pico de gallo de carambolo y puré de ñame...$185

Jalea

Chicharrón de mariscos y pescado (200 g), yuca frita, salsa criolla y tártara de coco...$285


PLATOS PRINCIPALES

Arroz con Mariscos Meloso

Arroz arborio, camarón, pulpo y callo de hacha (150 g), sofrito de pimientos y jitomate, fondo de mariscos, chicharos y leche de coco...$285

Curry

Pesca del día (200 g) en curry amarillo caribeño, leche de coco y plátano frito acompañado de arroz Basmati con coco...$315

Talla

Pesca del día (200 g) a las brasas en uno de nuestros tres diferentes adobos y/o salsas a elegir, acompañada de arroz blanco, plátanos fritos y salsa de cebolla morada, chile habanero y limón...$305

Rojo: Adobo de chile guajillo, ajo, especias y mayonesa
Amarillo: Salsa de chile manzano, ajo y mayonesa
Verde: Salsa de chile jalapeño, cilantro, ajo y aceite de oliva

Atún

Atún (200 g) sellado en salsa de guayaba y licor de sauco acompañado de ñame en una salsa de crema y ajo...$305

Escovitch

Pesca del día (200 g) en escabeche jamaiquino, pimientos, cebolla blanca, zanahoria, chile cuaresmeño y leche de coco acompañado de arroz Basmati con quínoa crocante...$315

Ñoqui

Gnocchi de malanga en salsa de crema, calamar Patagónico (125 g), chalaquita de cebolla con chile cuaresmeño y crujiente de tinta de calamar...$285

Moqueca

Pesca del día (200 g) cocida en leche de coco, sofrito de pimientos, ajo, cebolla, jitomate y chile cuaresmeño, aceite de dendê y cilantro acompañada de arroz blanco y farofa...$315

Mojo

Pesca del día (200 g) frita al mojo de ajo acompañada de congrí cubano y tostones de plátano macho...$305

Pulpo

Pulpo (200 g) a las brasas, pesto de pápalo, chimichurri de pimiento amarillo, setas rosas, jitomates cherries confitados y elotes baby asados...$385

Arroz Frito

Arroz al wok sazonado con pasta de chiles rojos fermentados, camarón (150 g), piña rostizada, salsa de soya y nuez de la India...$285

Wok Tropical

Tiras de filete de res (125 g) y camarón (75 g), pimiento rojo, piña, cebolla cambray y quimbombó salteados en salsa de tamarindo y salsa de soya con plátanos fritos acompañado de arroz blanco...$345

Rib Eye

High Choice Rib-Eye (450 g) a las brasas acompañado de verduras a la parrilla y puré de yuca y queso de cabra...$785

Rib Eye High Choice Sterling Silver


ACOMPAÑAMIENTOS

Tostones... $85
Yuca Frita... $125
Guacamole... $115
Puré de Ñame...$95
Puré de Malanga...$95
Puré de Yuca y Queso de Cabra...$115



POSTRES

Jimbelê

Cremoso de elote, canela y crujiente de jamaica...$145

Cambur

Plátano dominico flambeado, pastelera de chocolate, gelatina de ron, queso de oveja y crumble de castaña de Brasil...$165

Yucoco

Panqué de yuca y coco...$155

Negra Maluca

Brownie de chocolate, cremoso de coco y helado de brigadeiro...$185

Sorbetes

Lichi, Tamarindo y Guanábana...$95

Helados

Brigadeiro, Fresa y Carajillo...$115


Nuestro Café

Espresso...$45
Americano..$45
Flat White...$55/>
Café con leche...$55
Espresso doble...$55
Capuccino...$65
Affogato...$125
Carajillo...$165



CÓCTELES DE LA CASA

Olokun Fizz

Ginebra, limón verde, licor de melón y clara de huevo...$165

Shangó

Bourbon Whiskey, mezcal Unión, sandia y miel de agave...$185

Yemanyá Spicy

Ginebra, limón amarillo, jarabe de lychee y pimienta rosa...$175

Oshún

Whisky, jugo de piña-maracuyá y jarabe de romero...$215

Oyá

Ron Añejo, jarabe de jamaica, vermouth rosso con te roibos...$225

Oggún

Vodka, vermouth blanco, sake, limón verde y pepino...$195

Elegguá

Ron Añejo, puré de higos con fresas y limón verde...$225

Orula

Bourbon Whiskey, toronja, miel maple canadiense y hierbabuena...$175

Aggayu Collins

Ginebra, jarabe de tomillo, limón verde y soda...$165

Ochosi

Guayaba, jarabe de lychee, albahaca, y soda...$115

Obatalá

Fresa, frambuesa, zarzamora, limón verde, jarabe de jamaica y soda...$115




CÓCTELES CLÁSICOS

Caipirinha

Cachaça, limón y azúcar...$125

Margarita

Tequila blanco, limón verde, miel de agave y sal...$165

Mojito

Ron Añejo, hierbabuena, limón verde, azúcar y soda...$135

Pisco Sour

Pisco, jugo de limón, jarabe, clara de huevo y amargo...$165

Aperol Spritz

Aperol, espumoso y soda...$185

Moscow Mule

Vodka, ginger beer, limón verde...$165

Martini

Ginebra, vermouth extra dry y aceituna...$185

Pisco Punch

Pisco, jarabe de piña y limón verde...$165

Old Fashioned

Bourbon Whiskey, amargo Peychaud, azúcar y cereza Amarena...$165

Negroni

Ginebra, Campari y Cinzano rojo...$195

The Last Word

Ginebra, Chartreuse verde, Luxardo, limón y cereza Amarena...$185




VINOS DE LA CASA

VINOS BLANCOS

PAÍS REGIÓN BODEGA NOMBRE DEL VINO CEPA PRECIO
Francia Valle del Ródano Domaine Yves Cuilleron Roussane Roussane $1,145
Francia Borgoña Albert Bichot  Chablis Chardonna $1,385
Francia Valle del Ródano Domaine Yves Cuilleron Viognier Viognier $1,585
Francia Burgundy Maconnais Domaine Romanin  Macon Solutré Pouilly Chardonnay $1,180
España Rioja  Valenciso Valenciso Blanco Garnacha Blanca / Viura $1,320
España  Rioja Nivarius  Nivarius  Tempranillo Albino $830 / Copa... $175
España  RÍas Baixas  Attis Attis Albariño $1,000
España  Mallorca Tierra de Falanis Quibia Callet / Premsal/ Muscat $795
España Montes de Toledo  Vallegarcía Vallegarcia Viognier  Viognier $1,540
Italia  Abruzzo  La Valentina Pecorino IGT Pecorino $800 / Copa...$165
Italia Toscana  Tenuta Sette Ponti  Vermentino IGT  Vermentino $985
Italia Puglia Rivera Preludio Chardonnay $745 / Copa...$145
Italia Veneto Castelo di Roncade Castelo di Roncade Chardonnay $520
México Valle de Guadalupe Monte Xanic Viña Kristel Sauvignon Blanc $925
México Valle de Guadalupe Trasiego Trasiego Selección Blanca Arneis / Marsanne /Viognier $660
México Aguascalientes Santa Helena Anonimo Riesling $820 / Copa...$170
México Zacatecas López Rosso Viognier Lopez Rosso Viognier $770
México Soledad de Graciano SLP Piscis Piscis Chardonnay $865

VINOS ROSADOS

PAÍS REGIÓN BODEGA NOMBRE DEL VINO CEPA PRECIO
Francia Pays d’Oc Domaine L´Ostal Cazes L’ostal Cazes Grenache/ Syrah… $840
Italia Puglia Rivera Castel del Monte Cabernet Sauvignon/ Montepulciano/ Nero di Troia $780 / Copa...$165

VINOS ESPUMOSOS

PAÍS REGIÓN BODEGA NOMBRE DEL VINO CEPA PRECIO
España Cava Castel De Saint Antonie Cami del sot  Parellada / Macabeo Xarel-o… $980
Italia Lombardia Ferghettina Rose Pinot Nero… $2,940
Italia Prosecco Bisol Belstar Glera... $750 / Copa...$160

VINOS TINTOS

PAÍS REGIÓN BODEGA NOMBRE DEL VINO CEPA PRECIO
Italia Valpolicella  Zenato Valpolicella Superiore Sangiovese / Corvina / Rondinella… $820
España Mallorca Ánima Negra AN/2 Callet, Mantonegro, Fogonau, Syrah… $1,270
España Alicante Enrique Mendoza La Tremenda Monastrell $795 / Copa...$170
España Jumilla Juan Gil Etiqueta Plata Monastrell $1,220
México Aguascalientes Santa Helena Sophie Nebbiolo $1,270
México Chihuahua Bodegas y Viñedos Encinillas La Casona Cabernet Sauvignon / Merlot $1,120 / Copa...$225

VINOS PREMIUM

PAÍS REGIÓN BODEGA NOMBRE DEL VINO CEPA PRECIO
Francia Valle del Ródano Chateau de Beaucastel Chateau de Beaucastel Roussane/ Garnacha blanca $5,825
Francia Cotes de Beaune Louis jadot Chassagne Montrachet Chardonnay $3,400
EUA Napa Valley Far Niente Far Niente Chardonnay $5,495
Francia Champagne Drappier Brut Nature Zero Dosage Pinot Noir $2,905
Italia Abruzzo La Valentina Pecorino IGT Pecorino $500 (375 ml)
Francia Pays d’Oc Domaine L´Ostal Cazes  L Ostal Cazez Magnum Grenache/Syrah $1,690 (1.5 L)

COLD APPETIZERS

Tiradito

King Kampachi (4 oz) sashimi in a butternut squash and coconut sauce with candied pumpkin cubes and crispy pumpkin chips...$195

Cebiche Tropical

Catch of the day (5 oz) in a coconut leche de tigre served with tropical fruits, cacao nibs and dried chili powder...$215

Cebiche Tatemado

Catch of the day (5 oz) in a Serrano pepper leche de tigre served with roasted baby corn, charred avocado and onion powder...$215

Cebiche Mixto

Scallops, shrimp, octopus and fish (5 oz) in a Manzano pepper leche de tigre served with corn kernels...$225

Crudo

Ahi Tuna (5 oz) in a garlic, fennel and parsley gremolata, Serrano pepper, crispy quinoa, red onion, cilantro and shrimp powder...$195

Tartar

Cold smoked Shrimp (4 oz) in a smoky Rayado pepper dressing, avocado emulsion, roasted baby corn, watermelon radish and onion powder...$215

Aguachile

Shrimp (5 oz) marinated in lime juice in a Árbol pepper and sachatomate sauce served with pickled mustard, spring onions, mango and avocado...$225

Enamorado

Octopus (4 oz), tomato, onion, Serrano pepper, cilantro, black garlic mayonnaise, squid ink, avocado, cilantro powder and garlic chips...$185


HOT APPETIZERS

Arepa Reina Pepiada

Corn pancake stuffed with crab meat (3 oz) avocado, white onion, Serrano pepper, cilantro and mayonnaise...$195

Esquites

Boiled corn kernels (5 oz) in a Chipotle pepper, yucca and goat cheese sauce...$185

Anticuchos

Grilled octopus (5 oz) in a Guajillo pepper sauce, served with ayocote bean purée and crunchy taro root...$215

Bolinho de Bacalhau

Cod and yams croquette (5 oz) served on a lemon and black recado velouté...$195
Black Recado - a spice blend from the Yucatán peninsula

Taco al Pastor

Cath of the day (2 oz) in a Guajillo pepper, mayonnaise and garlic adobo served on corn tortilla with roasted pineapple purée, picked shallots and cilantro...$285

Enchipotlados

Grilled Shrimp (5 oz) in a creamy Chipotle pepper sauce and roasted hearts of palm...$215

Plátano

Baked plantain (5 oz), asadero cheese, starfruit pico de gallo and yam purée...$185

Jalea

Fried seafood, fish and yucca, (7 oz) served with Salsa Criolla and coconut tartar sauce...$285
Salsa Criolla – peruvian salsa of red onions, sweet peppers, cilantro, and lime juice


ENTREES

Arroz con Mariscos

Arborio rice cooked with a bell pepper and tomato sofrito, seafood broth, shrimp, octopus and scallops (5 oz), green peas and coconut milk topped with salsa criolla...$285

Curry

Sustainably farmed Totoaba fish (7 oz) in a Caribbean yellow curry and fried plantains served with coconut Basmati rice...$315

Talla

Grilled Striped Bass (7 oz) in one of our three different sauces to choose from served with white rice and fried plantains...$305

Red: Guajillo pepper, garlic and mayonnaise adobo
Yellow: Manzano pepper, garlic and mayonnaise adobo
Green: Jalapeno pepper, garlic, olive oil and cilantro adobo

Escovitch

King Kampachi (7 oz), pickled bell peppers, white onion, carrots, Cuaresmeño pepper and coconut milk served with Basmati rice and crispy quinoa...$315

Atún

Pan seared Ahi Tuna (7 oz) in a guava and elderflower liqueur sauce served with yams in a creamy garlic sauce...$305

Ñoqui

Taro root gnocchi in creamy sauce, Patagonian squid (3 oz), red onion, parsley, Serrano pepper, sauce and squid ink tuile...$285

Moqueca

Sustainably farmed Totoaba fish (7 oz) cooked in a coconut milk, bell peppers, garlic, onion, tomato and red pepper sofrito, dendê oil and cilantro served with white rice and farofa...$315
Dendê: Brazilian palm oil
Farofa: Roasted yucca flour

Mojo

Fried Striped Bass (7 oz) in a mojo de ajo (sautéed garlic) served with cuban style rice and beans and platain tostones...$305

Pulpo

Grilled octopus (7 oz), pink oyster mushroom, cherries tomatoes confit and roasted baby corn with pápalo pesto and a bell pepper chimichurri...$385
Pápalo: Ancient mexican herb

Arroz Frito

Fried rice mixed with yellow curry powder, grilled shrimp (5 oz), egg, fermented red chili paste, soy sauce, roasted pineapple and cashews...$285

Wok Tropical

Stir-fried tenderloin steak strips (4 oz) and shrimp (3 oz) with red bell pepper, pineapple, spring onion and okra, sautéed in a tamarind and soy sauce served with fried plantains and white rice...$345

Rib Eye

Grilled High Choice Rib-Eye steak (13 oz) served with grilled vegetables and yucca and goat cheese purée...$785


SIDES

Tostones... $85
Fried Yucca... $125
Guacamole... $115
Yam Puré...$95
Taro root purée...$95
Yucca and goat cheese puréea...$115



DESSERTS

Jimbelê

Creamy corn custard with ground cinnamon...$145

Cambur

Banana flambé, chocolate custard cream, rum jelly, semi-cured sheep cheese topped with brazil nut crumble...$165

Yucoco

Yucca and coconut pudding cake...$155

Negra Maluca

Chocolate brownie, filled with coconut cream, topped with a chocolate custard and brigadeiro ice cream...$185

Sorbetes

Lychee, Tamarind, Soursop...$95

Helados

Brigadeiro, Strawberry, Carajillo (espresso and Licor 43)...$115


Café

Espresso...$45
Americano..$45
Flat White...$55/>
Latte...$55
Double Espresso...$55
Capuccino...$65
Affogato...$125
Carajillo...$165